진이의 고민상담소

작년에 시골로 이사를 왔는데 뒤에 임야 같은 텃밭이 조그만한게 있습니다. 보이는 거라고는 밤, 모과, 감, 매실나무 정도 밖에 없어서 새로 묘목도 심고 파종도 하고 바쁘게 준비하고 있습니다.

그런데 봄이 되니 예상도 못한 보물들이 하나씩 눈에 띄기 시작하네요. 쑥이나 냉이는 당연한 거고, 첫번째로 예상하지 못한게 머위입니다. 머위는 한번 데쳐서 나물이나 장아찌로 만들어먹으면 괜찮습니다.

진주에서 먹을 땐 이렇게 쓴 맛이 강하지는 않았던 것 같은데 여긴 많이 쓰네요. 그래도 밥반찬으로 하면 정말 맛있습니다. 줄기도 질기지 않아서 정말 굿!

손바닥만할 때 채취하고 이번엔 머위꽃도 수확해서 머위꽃튀김을 해먹어봤습니다. 별미네요. 벌이 머위잎사귀 위에 벌집을 짓고 있습니다.

초보벌인 듯 싶네요. 여기 지으면 망할텐데..;;

그 다음으로 본 것은 배꽃입니다. 엄청 화려하게 피길래 뭔가 찾아봤더니 돌배나무 같습니다. 어제는 배꽃따기도 하고 가을엔 돌배도 맛을 볼 수 있지 않을까 싶네요.

그리고 정말 생각지도 못한 보물이 음나무(엄나무)입니다. 가시가 잔뜩 있어서 음나무인건 알아봤지만 나무도 빼짝 마르고 가지도 별로 없어서 필요없어 베어버려야하나 고민을 했을 정도입니다. 이웃분들도 여기 있는게 다 필요없는 똥나무라고 잘라버리라고 하셨거든요.

그런데 새순이 올라오니 헛! 모양이 딱 두릅이더군요. 그래서 이름도 개두릅으로 불리는 모양입니다.

음나무순튀김도 해 먹고, 데쳐서 된장양념에 무쳐도 봤는데 정말 맛있습니다. 두릅은 가시도 큰게 있는 것도 있고 좀 질긴 부분도 있는데 비해서 음나무는 부드럽고 가시도 아주 작아서 느끼기도 힘들 정도입니다. 잘라버리려다가 이젠 되러 심어야할 상황이 된 것 같습니다. ㅎㅎ

작은 꽃이 많이 피어서 벌들도 붕붕~ 찾아봤더니 보리수이더군요. 보리수열매도 생으로 먹거나 효소나 청이나 술로 만들어먹을 수 있습니다.

정말 멋도 모르고 베어버렸다면 울며 후회했을 것 같습니다. ㅎㅎ

그 외에도 며칠간격으로 새로운 보물을 발견하고 있습니다. 아래 사진은 아무래도 둥굴레 같습니다. 둥굴레차만 알고 있었는데 검색해보니 새순은 나물로 먹을 수도 있고, 뿌리는 튀김 등으로 먹을 수 있더군요. 확인해보고 한번 해먹어봐야겠습니다.

아직 확신이 안 가는 것도 제법 있습니다. 못 쓰는 나무라고 생각했던게 오갈피, 가시오가피 같고 원추리 같은 새싹도 지금 올라오고 있습니다. 그리고 도라지 새순도 보이더군요.

뽕나무도 있다고 하는데 다들 꽃이나 열매가 피어야 제대로 확인이 될 것 같습니다. 먹는 것도 확인하고 먹어야죠. ㅎㅎ

정말 작은 텃밭이 완전히 보물상자인 것 같습니다. 봄여름가을 정말 다양한 걸 수확할 수 있게 될 것 같습니다.

3월 중순인데 여기 합천은 아직까지 농사를 시작하지 않은 분위기입니다. 이제서야 논을 갈고 거름을 뿌려놓은 곳이 조금씩 생기고 있습니다.

저희도 봄준비를 위해서 텃밭을 갈고 있는데 종종 아내가 놀라는 일이 생깁니다. 바로 벌레들이 잠을 자고 있다가 한마리씩 툭툭 나오는 것입니다.

가장 많이 나오는게 바로 굼벵이입니다. 매미의 애벌레 유충이죠. 날이 추운 겨울 동안은 깊은 땅속에서 잠을 자고 있을거라 생각했었는데 그게 아닌 모양입니다.

긴 자루괭이로 우선 한번 땅을 뒤엎고 그 다음으로 호미로 뒷정리를 하면서 잡초와 돌멩이를 정리하는데 겨우 5 ~ 10cm 정도 깊이의 땅에서 잠을 자는 모양입니다. 대략 30여평 정리하는 사이에 벌써 굼벵이 세마리를 봤습니다. 그리고 풍뎅이도 두마리.

그 전 집주인분께서 몸이 편찮으셔서 몇년동안 밭을 관리 못 하셔서 그런건지, 아니면 원래 비탈밭에는 많이 숨어있는건지 모르겠습니다.

한참 갈고 있는데 지름 10cm크기 이상의 구멍도 보이더군요. 여기저기 넓게 퍼져있는게 두더지 구멍같기도 하고, 뱀구멍같기도 하고..뭔지 모르겠습니다.

도시촌놈, 초보농삿꾼 답게 모르는 것 천지로 많습니다. 텃밭에 나무가 삼십그루 정도 있는데 열매가 맺혀있는 밤나무, 모과나무와 꽃으로 확인되는 매화 말고는 나머지는 뭔지 모르겠습니다.

오늘은 이웃 할아버지께서 멀찍이 지나가시면서 거기 뽕나무는 오래되서 열매가 안 열린다고 잘라버려야한다고 하시더군요. 그런데 도대체 뭐가 뽕나무인지.. 몰라서 정리는 올 겨울에나 해야할 것 같습니다 ㅎㅎ;;

인터넷에 보면 논에 흙을 파내고 다른 흙으로 메꿔서 밭으로 바꾼다든지 나무를 심어도 되는지 묻는 질문이 많은데 저희 집 앞에 논도 이번에 밭으로 바꿨습니다.

포크레인이 와서는 논에서 대략 100평정도의 흙을 파내길래 아~ 텃밭을 만드는구나 생각했습니다. 역시나 다음날 트럭이 와서는 황토를 몇차 부어놓고 갔는데 그다음에 대형 네모난 시멘트 파이프를 잔뜩 내려놓고 갔더군요. 물길을 만들데도 없는데왜 가지고 왔지? 당황스럽더군요.

다시 포크레인이 와서는 모양을 바로 잡았는데 양쪽 논 쪽에 콘크리트파이프를 놔서 흙이 섞이지 않게 경계를 만들어놨더군요. 물길을 만드는건 아니고 경계선을 쉽게 만드는 방법이었습니다. 바꾸는데 돈도 제법 들고 쉬운 일이 아니겠다 생각이 듭니다.

이번달 말까지 씨앗도 좀 뿌리고 대추묘목이랑 오가피나 구기자묘목을 구해서 뒷산에 심어야겠습니다.

집뒤 산에 작은 텃밭이 있는데 그전 집주인께서 몸이 안 좋아서 한동안 관리를 못하셔서 그런지 완전히 풀밭이 되어 있었습니다.

날도 이제 슬 풀려서 밭도 갈고 뭘 심을까 고민 중입니다. 그동안 씨앗무료나눔 이벤트에 참가하는 등으로 토마토, 그라비올라, 자이언트호박, 쪽씨, 옥수수, 도라지씨를 구해놨지만 정작 자주 먹는 야채는 전혀 준비를 못했습니다.

평소 자주 먹는 채소들을 필히 심어야죠. 상추, 파, 무우, 깻잎, 부추, 당근... 양파도 정말 많이 먹는데 심는 시기가 가을이라 봄에는 안 맞습니다. 마늘은 지난 늦가을에 심어서 지금 잘 자라고 있습니다. 아래 사진은 고구마입니다.

합천은 산의 경사가 심한데 그걸 깍아서 비탈진 곳에 만든 밭입니다. 아랫쪽은 그나마 땅이 좀 부드럽고 돌도 조금 적은데 비해서 윗쪽 땅은 지름 5cm 정도 되는 돌멩이가 많고 단단해서 곡괭이도 잘 안 들어가더군요.

텃밭을 갈다보니 오랫동안 관리가 안 됐다는 생각이 들더군요. 농사를 안 지은지 오래 되어서인지 굵직한 칡뿌리가 여기저기 나왔습니다. 그리고 돌멩이도 제법 나오고..

아내는 감자, 고구마도 심고 싶어하는데 예상보다 땅이 단단해서 고민중입니다. 예전에 단단한 땅에 당근을 심었더니 뿌리가 갈라지면서 크게 자라지 못하더군요. 깊이 갈지 않고 심었다가는 감자, 고구마의 크기나 모양이 영 아닐 것 같습니다. 아래 사진은 당근입니다.

그리고 거름도 미리 제법 뿌려놔야겠더군요. 수확량을 늘릴려면 거름, 비료는 필수인 것 같습니다.

창원 중앙동 산재병원 뒷쪽의 공원에 보면 도시원예용 텃밭이 설치되어 있습니다.

중앙동 주민센터에서 전체를 관리하고 주민들이 키우시는 것 같은데.. 그래도 좀 넓직넓직해서 키우면 생산되는 양도 많을 것 같더라구요.

그래서 그런지 다 자랐는데도 수확하지 않은 곳도 종종 볼 수 있었습니다.

외곽지로 이사를 오면서 화단이 있는 집으로 이사를 왔는데 화단 나무사이사이를 텃밭으로 이용하고 있습니다. 생각보다 넓어서 관리가 그만큼 힘들더라구요.. ㅎㅎ

그전에 마산에서 살 때는 옥상에 화분 몇개로 심어봤는데 생각외로 효율성이 높습니다. 돌나물 같은 경우는 예전에 화분에서도 키워봤지만, 조금 큰 화분 두세개 넓이의 공간만 있어도 키운지 2달 정도되면 종종 채취해서 먹을 수 있는 양이 나옵니다^^

반대로 콩 같은 경우는 자리도 넓게 차지하고 나오는 양은 얼마 안 되서 좁은 공간에 키울만한 식물은 못되는 것 같구요. 

이번에 상추를 심는데 실패했는데 상추도 그렇게 넓은 공간은 필요 없는 것 같네요. 열무도 심었는데 다들 무럭무럭 자라서 다음 달엔 시장에서 파는 것보다 더 큰 열무를 수확할 수 있을 것 같아요.

이왕 채소를 돈벌려고 키우는 것이 아니기 때문에 집에서 소규모로 키울 때는 어떤 품종을 얼마만큼 키울지 잘 선택하는 것이 중요한 듯 싶너요^^